ss:위생
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살모넬라 부재 계육 생산을 위한 위생관리 시스템 개발 농림축산식품부식품산업정책과 삼화원종 2013 520.7-농239ㅅ-용 농림축산식품부 자료실 대출가능 
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이렇게 해 解! : 전상일 박사의 환경과 어린이 건강 이야기 전상일 둘다북스 2015 517.3-전51ㅇ 농림축산식품부 자료실 대출가능 
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수입 쇠고기 위생 안전관리 정책 조사 농림수산식품부검역정책과 서울대학교 산학협력단 2012 520.7-농239-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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오존수를 이용한 식육부산물 위생처리 시스템 개발 최종보고서 농림축산식품부과학기술정책과 경상대학교 산학협력단 2018 520.7-농239-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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도축부산물의 처리 및 신소재 가공기술 개발 최종보고서 농림축산식품부과학기술정책과 한국육류연구소 2019 520.7-농239-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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